교육목표
호텔 및 외식산업은
우리나라 뿐만 아니라 세계 선진 각국들이 전략산업으로 육성
세계경제는 3차 산업인 서비스 산업이 경제의 주요 역할을 담당하며 급성장하고 있다. 특히 서비스산업 중에서도 호텔 및 외식산업은 우리나라 뿐만 아니라 세계 선진 각국들이 전략산업으로 육성하고 있다. 관광 산업의 중추적 역할을 담당하고 있는 호텔기업 경영을 위한 전문적인 업무지식과 관련 매너 및 실무를 습득하여 호텔업계에서 탁월한 경영관리 능력을 발휘할 수 있는 유능한 중견관리자를 양성하기 위해 그 직무능력과 자질을 함양하는 것을 교육의 목표로 한다